16 - 19 Ottobre 2024
Corso Intesivo su: Intarsi, Faccette, Maryland Bridge e Riabilitazioni Adesive..
Pesaro (PU)
Chiccoteca
a cura di Matteo Goretti
- Tipologia Cucina: Biologico/Vegetariano
- Indirizzo: Via Buozzi 20 Pesaro (PU)
- Prezzo Medio P.P Bevande Escluse: 25 euro
- Orario: dalle 7 alle 23
- Giorno di Chiusura: sempre aperto
Location/Ubicazione
Il ristorante è situato in una delle vie centrali di Pesaro con buona possibilità di parcheggio sia in Piazzale Carducci (piazza del tribunale) che nelle vie limitrofe.
Adiacente al ristorante nella via parallela (Via Gramsci 21), possiamo trovare il Negozio Chiccoteca dove acquistare prodotti Bio che ritroviamo nel menù e molto altro.
Il locale
Recentemente ristrutturato e ingrandito il locale ha un look in pieno stile Green, molto legno e piante ovunque, con un design dalle linee pulite e leggerezza negli arredi. Possiamo trovare anche un giardino verticale che arreda tutta una parete del ristorante.
Il bancone con annessa caffetteria e angolo gelateria (veramente ottimi!) è attivo durante tutta la giornata: dalla colazione alle merende, passando per il pranzo ed arrivando alla cena.
In vicinanza al bancone troviamo un angolo pizzeria, che rispecchia la pulizia e la freschezza del locale.
Cucina e Piatti
Il loro motto è “SEMPLICITÀ ED ESPERIENZA Una cucina di prodotti semplici e biologici”.
Dagli Antipasti con una serie di assaggi all’insegna dei sapori e della fantasia Bio, ai Primi Piatti con i sapori antichi dei cereali e delle zuppe, il riso, la bontà della pasta tirata a mano, quella di farro e tutte le ricette che uniscono tradizione e creatività.
Tra i Secondi l’uso di Tofu, Seitan, Tempeh e legumi, tutte proteine vegetali che sposano bene i piatti della tradizione, talvolta sostituendosi ad ingredienti di origine animale. Ottima la selezione di verdure fresche e sempre di stagione.
La freschezza si rinnova in funzione della materia prima fresca disponibile.
Ottima la possibilità di scegliere il Piatto Misto con la possibilità di scegliere e provare più piatti del menù del giorno. Notevole la pizza: lievita naturalmente 24 H, con impasto classico costituito da un miscela di farine con germi di grano, che rendono la pizza fragrante e facilmente digeribile.
La cantina e altro
In perfetto stile Bio-Green il negozio, una ampia vendita di tantissimi prodotti Bio, con la gastronomia che propone piatti che si trovano spesso nel menù del ristorante e quindi ogni giorno pietanze nuove e freschissime.
Ampia scelta a 360° per tutto quello che riguarda il mondo bio e benessere per la persona.
Gallery
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