19-20 Settembre | 24-25 Ottobre | 12-13 Novembre 2025
Lo scopo del corso è quello di fornire ai partecipanti gli strumenti per utilizzare i restauri parziali (intarsi e..
Rigoli (PI)
Osteria all’Ussero
a cura di Antonio Del Lupo
- Tipologia Cucina: Cucina Tradizionale Toscana di carne e pesce
- Indirizzo: Villa di Corliano Via statale Abetone, 50 Rigoli (PI)
- Prezzo Medio P.P Bevande Escluse: 30-35 euro
- Orario: Pranzo e Cena gradita prenotazione
- Giorno di Chiusura: Martedì
Location/Ubicazione
Siamo a Pisa nella frazione di Rigoli, il ristorante si trova in una delle suggestive architetture del Parco Monumentale di Corliano. Questa osteria rappresenta un’alternativa a Pisa o a Lucca: è infatti raggiungibile in pochi minuti da entrambe le due città d’arte della Toscana e dispone di un parcheggio all’interno del parco.
Il locale
Siamo al piano terra dell’ex Fattoria, realizzata nel 1755 dall’architetto Ignazio Pellegrini, in un ambiente tranquillo ed autentico che racconta la tradizione rurale toscana. Una decina di tavoli, oltre alla possibilità di grandi eventi, sistemati nei locali e nelle aree allestite ed attrezzate nel parco monumentale di circa 4 ettari, ideali per consumare un pranzo o una cena, all’ombra di alberi secolari come il “platano della libertà” (piantumato nel 1801) con i suoi oltre 500 metri quadri di estensione, trascorrendo alcune ore nella riserva naturale dei Monti Pisani.
Cucina e Piatti
La cucina dell’Osteria si propone con i menù degustazione di terra e di mare e un menù alla carta, dove è possibile, attraverso la creatività e l’esperienza degli chef e del Gestore Antonio, assaporare le portate della tradizione toscana e italiana. Un mix di esperienza e attenzioni da cui nascono menù gustosissimi. Tra i primi tagliatelle al cinghiale, immancabili tortelli di Mucco Pisano al ragù bianco. Per i secondi ampia scelta di carni, cacciagione e pesce. Fantastici i dolci, fatti dalla padrona di casa.
La cantina e altro
L ‘osteria è immersa in un parco dove si trova la Villa di Corliano, che al primo piano è adibita a Residenza d’epoca con dieci camere. La formula è quella del B&B, perfetta da abbinare con una cena o un pranzo all’Osteria!
Gallery
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