15-18 Ottobre 2025
Corso Intesivo su: Intarsi, Faccette, Maryland Bridge e Riabilitazioni Adesive..
Genova
Tralalêro Trattoria Genovese
a cura di Marta Longo
- Tipologia Cucina: Mediterranea, Ligure
- Indirizzo: Via Arsenale di Terra 1, P.zza Principe 16126 Genova (GE)
- Prezzo Medio P.P Bevande Escluse: 30/45 euro
- Orario: Pranzo 12:30/14:45 Cena 19:00/22:30
- Giorno di Chiusura: Aperto tutti i giorni
Location/Ubicazione
Tralalero, trattoria tipica Genovese, si trova nel caratteristico centro storico di Genova a pochi passi dal Porto Antico e dal famosissimo Acquario, facilmente raggiungibile, essendo nei pressi della stazione centrale di Genova Piazza Principe. In particolare il ristorante è all’interno del Grand Hotel Savoia, in una delle vie storiche dell’antica Genova ma comunque in un contesto riservato
Il locale
La trattoria rispecchia lo stile e la storia marinaresca della città. L’atmosfera del locale è calda grazie alle luci soffuse, alle grandi vele che decorano il soffitto, alle reti da pesca, alle tovaglie a quadretti e i quadri raffiguranti specie marine. Il tutto combina uno stile raffinato ed allo stesso tempo casereccio, gestito in armonia e cordialità da uno staff giovane e preparato capace di trasmettere la nostra cultura culinaria a clienti di altre regioni o parti del mondo.
Nelle stagioni calde è possibile godere della piacevole atmosfera del piccolo dehor all’ombra del pergolato e poter osservare la dinamicità del centro città tra fiori, musica e buon cibo.
Cucina e Piatti
La trattoria propone quotidianamente un menù del giorno consigliato dallo Chef oltre quello alla carta che include opzioni vegane, senza glutine o per vegetariani. L’inizio è gustoso grazie ad un benvenuto composto da focaccia genovese con olive, secca e classica e una selezione di olive Taggiasche suggestivamente servite su una conchiglia.
Per gli amanti del pesce sono degne di nota le acciughe alla monterossina, un antipasto delizioso composto da acciughe cotte in una terrina di terracotta con pomodoro, basilico ed olive taggiasche.
La selezione di antipasti include sia piatti tipici regionali, come la Focaccia al Formaggio o il Capon Magro, che i piatti mediterranei, come il Polpo o i taglieri di salumi.
Tra i primi piatti spicca ovviamente il Pesto Genovese che è possibile gustare con Trofie, Trenette o Mandilli (lasagnette in Genovese).
Tra i secondi piatti spicca il pescato del giorno o varie selezioni di carne.
E per finire si consiglia caldamente di assaggiare il Tiramisù, provare per credere!
La cantina e altro
Fornitissima carta dei vini tra i quali si consigliano i vini Liguri provenienti dalle cantine LUNAE di Colli di Luni, della quale fanno parte anche i vini della casa.
I nostri amici a 4 zampe sono i benvenuti da Tralalero e vengono accolti con una ciotola d’acqua personale e dei gustosi biscottini.
Gallery
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